Blattsalat
oder
Suppe
Mediterrane Gemüsecreme

Menu I
Salsiccia (Schwein-CH)
an Pommerysenfjus dazu Kartoffelstock
mit gebackenem Fenchel
24.5

Menu II
Grüne Spargel – Ravioli
an Parmesansauce, garniert mit Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6