Blattsalat
oder
Suppe
Kürbis-Marroni-Ahornsirup Creme
Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) «à la minute»
an Pommery Senf Sauce, dazu Gemüsereis
25.5
Menu II
Gebratene Knödelthaler gefüllt mit Käse
dazu Rüebli-Randen Salat
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgensauce
Süsswein Creme Brûlée mit Traubenragout
je 6
