Blattsalat
oder
Suppe Melonen-Joghurt Kaltschale

Menu I
Hacktätschli (Rind, Kalb – CH)
an Rosmarinjus dazu Kartoffelstock
24.5

Menu II
Gnocchi an Peperonatasauce
garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Schweinssteak (CH) mit Kräuterbutter dazu Blattsalat
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Lavendel Creme Brûlée mit Aprikosenkompott
je 6