Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Curry Creme

Menu I
Hackbraten “Hopfenau” (Kalb&Rind – CH)
an Rotweinsauce und hausgemachtem Kartoffelstock
24.5

Menu II
Risotto mit Feigen, Stangensellerie, Macadamia Nüsse und Ziegenkäse
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Entrecôte (ARG) mit Kräuterbutter
dazu Pommes Risolée
38.5

Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6