Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Zitronen-Thymian Creme

Menu I
Hacktätschli (Rind, Kalb, Schwein – CH) mit Gurken-Datteltomatensalat an Balsamico-Basilikum Dressing
24.5

Menu II
Pasta di Semola
an Zucchetti-Lauch-Rosmarin Sauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Kalbsschulterbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock und Portobellopilze
27.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6