Blattsalat
oder
Suppe
Rinds Bouillon mit Käse-Croutons

Menu I
Pouletbrust (CH) gefüllt mit Trüffel-Morchelbutter
an Portweinjus dazu Broccoli-Risotto
26.5

Menu II
Spinat-Ricotta Crepes
mit Tomatensugo
22.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffel-Lauchstock
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Orangen-Ahornsirup Creme Brulée
Sauerrahm Panna Cotta mit Mangosauce
je 6