Blattsalat
oder
Suppe Gazpacho
Menu I
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an grüner Pfeffersauce mit Eierschwämmli, serviert mit Tagliatelle
24.5
Menu II
Spinat-Ricotta Ravioli
an Auberginen-Cherrytomaten Ragout
20.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Duo von Kalbs- und Rindsbraten an Rosmarinjus
dazu Gnocchi mit Zucchetti
25.5
Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6
