Blattsalat
oder
Suppe
Rote Linsen Gemüse Creme

Menu I
Emmentaler Brätschnitzel (Schwein – CH) an Thymianjus
dazu Brat-Kartoffel mit Pastinakenwürfel
24.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Parmesansauce, garniert mit Portulak
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6