Blattsalat
oder
Suppe Herbstgemüsecreme mit Orangenöl

Menu I
Toggenburger Rinds Cordon Bleu gefüllt mit Appenzellerkäse und Rauchschinken
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
27.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Parmesansauce garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Pouletragout (CH) an Steinpilz-Eierschwämmlisauce mit Wirsing serviert mit Reis
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgen-Portweinsauce
Birnen-Honig-Rosmarin Creme Brûlée
je 7