Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecreme mit Rosmarin

Menu I
Schweinssteak (CH) mit Kruste aus Pommery Senf und karamellisierten Zwiebeln
serviert auf Datteltomaten-Gurken Salat mit Basilikum
24.5

Menu II
Wassermelonensalat
mit Fetakäse und Pfefferminz-Mandel Pesto
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Solado Pasta an Bolognesesauce (Rind – CH)
mit Basilikum Frischkäsecreme
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6