Blattsalat
oder
Suppe Kartoffel-Maiscreme mit Rosmarinöl

Menu I
Poulet Ragout (CH) an Eierschwämmlisauce
mit Zucchetti-Bratkartoffeln
24.5

Menu II
Ravioli «Melanzane»
gefüllt mit Auberginen, an Tomaten-Eierschwämmlisauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Schnitzel paniert (Schwein – CH)
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalaten
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6