Blattsalat
oder
Suppe Kartoffel-Maiscreme mit Rosmarinöl
Menu I
Poulet Ragout (CH) an Eierschwämmlisauce
mit Zucchetti-Bratkartoffeln
24.5
Menu II
Ravioli «Melanzane»
gefüllt mit Auberginen, an Tomaten-Eierschwämmlisauce
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Schnitzel paniert (Schwein – CH)
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalaten
24.5
Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6
