Blattsalat
oder
Suppe Kohlrabicreme mit Kümmel

Menu I
Kalbsbraten 14 Stunden im Ofen (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock mit Lauch
26.5

Menu II
Süsskartoffel Gnocchi an Parmesansauce
garniert mit Dörrtomatenstreifen und Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Regenbogenforellen Filet (IT)
an Zitronensauce mit Gemüsereis
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Orangen-Ahornsirup Creme Brulée
Sauerrahm Panna Cotta mit Mangosauce
je 6