Blattsalat
oder
Suppe Rüebli- Rosmarincreme

Menu I
Toggenburger Schweins Cordon Blue gefüllt mit Rauchschinken und Emmentalerkäse
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
25.5

Menu II
Farfalle an Tomatensauce
mit Rosmarin und grünen Spargeln
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Blattsalatteller
mit frittierter Frischkäsestange
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6