Blattsalat
oder
Suppe Gurken-Joghurt Kaltschale

Menu I
Aargauer Wasserbüffel (12h im Ofen)
auf Dörrtomaten-Sauerrahmsauce mit Bratkartoffeln
25.5

Menu II
Kräuter Gnocchi an Waldpilzrahmsauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Pouletbrust (CH) im Cornflakesmantel
serviert mit Blattsalat
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
je 6