Blattsalat
oder
Suppe Süsskartoffel-Lauch- Ananas Creme

Menu I
Ofen-Fleischkäse (CH) gefüllt mit Peperoncini
an Basilikumsauce serviert mit einem Eierschwämmli Risortto
24.5

Menu II
Zitronen Ravioli an Salbeibutter mit Dörrtomatenstreifen
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Maispoulardenbrust (F) gebraten mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6