Blattsalat
oder
Suppe
Orientalische Linsen-Gemüsesuppe

Menu I
Pouletbrust (CH) gebraten
an Shiitakepilzrahm Sauce mit Zucchetti Würfel
dazu Tagliatelle
25.5

Menu II
Bärlauch Risotto mit grünen Spargeln
garniert mit Briekäse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6