Blattsalat
oder
Suppe Rüeblicreme mit Rosmarinöl

Menu I
Ossobuco Gremolata (Kalb – CH)
serviert mit Risotto
26.5

Menu II
Gnocchi an Zitronensauce
mit Eierschwämmli und Salbei
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Semmelknödel-Käse Thaler gebraten
mit Rüeblisalat
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6