Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecreme mit Basilikumöl

Menu I
Fleischkäse Cordon Bleu (Schwein – CH)
mit Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Salbeibutter mit Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Toggenburger Kalbssteak (180g) mit Kräuterbutter
dazu Risotto mit weissem Badischem Spargel
42.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6