Blattsalat
oder
Suppe
Gemüse-Apfel-Meerrettich Creme

Menu I
Poulet Ragout (CH)
mit grünem Spargel und Rosmarin
serviert mit Tagliatelle
24.5

Menu II
Rüebli Couscous
an Joghurt-Sauerrahm-Kräutersauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6