Blattsalat
oder
Suppe
Gemüse-Apfel-Meerrettich Creme
Menu I
Poulet Ragout (CH)
mit grünem Spargel und Rosmarin
serviert mit Tagliatelle
24.5
Menu II
Rüebli Couscous
an Joghurt-Sauerrahm-Kräutersauce
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6
