Blattsalat
oder
Suppe
Pastinaken-Champignon Creme mit Rosmarin

Menu I
Ravioli gefüllt mit scharfer Salami und geräuchertem Mozzarella an Basilikum-Parmesansauce
garniert mit Parmaschinken
24.5

Menu II
Orangen-Spinat Risotto
garniert mit Ziegenfrischkäse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6