Über Caspar Grob

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Dienstag 11. Dezember 2018

Blattsalat
oder
Suppe Kartoffel-Apfel-Selleriecreme

Menu I
Rindgulasch (CH) mit Kohlrabi Würfel
dazu hausgemachter Kartoffelstock
23.5

Menu II
Pilz-Ravioli an Zitronen-Parmesansauce
garniert mit Rucola
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Pouletgeschnetzeltes (CH) an Pommery Senfsauce
mit Zucchetti und Linguine
24.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-12-10T21:25:59+00:0010. Dezember 2018|

Montag 10. Dezember 2018

Blattsalat
oder
Suppe
Rüebli-Blumenkohlcreme

Menu I
Pouletbrust (CH) gebraten
an Meerrettich-Rotwein Rahmsauce
mit Cima di Rape und Linguine
24.5

Menu II
Gnocchi an Tomatensauce
mit grillierter Zucchetti
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-12-08T22:49:55+00:008. Dezember 2018|

Freitag 7. Dezember 2018

Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Blumenkohlcreme

Menu I
Rotbarschfilet (Atlantik) gebraten
an Zitronensauce mit Sellerie-Bratkartoffeln
24.5

Menu II
Mangold Ravioli
an Parmesansauce mit Cranberries
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Paprika-Senfsauce
serviert mit Tagliatelle
24.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-12-06T18:47:43+00:006. Dezember 2018|

Donnerstag 6. Dezember 2018

Blattsalat
oder
Suppe Wintergemüsecreme

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Senf-Paprikasauce
mit Romanesco und Reis
24.5

Menu II
Steinpilz Risotto
mit Dörrfeigenwürfel und Cima di Rape
21.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Poulet Ragout (CH)
an Champignonsauce mit Karotten-Würfel
serviert mit Tagliatelle
24.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-12-05T21:03:18+00:005. Dezember 2018|

Mittwoch 5. Dezember 2018

Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Rosmarincreme

Menu I
Rindshohrückenbraten (CH) 16h im Ofen vergessen
an Rotweinjus mit Kartoffelstock und Romanesco
25.5

Menu II
Birnen-Käse Ravioli
an Parmesansauce
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Poulet Ragout (CH)
an Champignonsauce mit Karotten-Würfel
serviert mit Tagliatelle
24.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-12-04T22:19:06+00:004. Dezember 2018|

Dienstag 4. Dezember 2018

Blattsalat
oder
Suppe Blumenkohlcreme mit Orangenöl

Menu I
Poulet Ragout (CH)
an Champignonsauce mit Karotten-Würfel
serviert mit Reis
24.5

Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Bergkäsesauce mit Dörrtomatenstreifen
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-12-03T19:40:39+00:003. Dezember 2018|

Montag 2. Dezember 2018

Blattsalat
oder
Suppe Orientalische Gemüse-Linsensuppe

Menu I
Schweinssteak (CH) gebraten
an Pommery Senfsauce
dazu Wirsing-Bratkartoffeln
22.5

Menu II
Mangold Ravioli
an Tomatensauce mit Rucola
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Ungarisches Kalbs-Rindsgulasch (CH)
mit Wirsing und Tagliatelle
24.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-12-02T00:41:17+00:002. Dezember 2018|

Freitag 30. November 2018

Blattsalat
oder
Suppe Süsskartoffel-Lauchcreme

Menu I
Kabeljaufilet (Atlantik) knusprig gebraten
auf Belugalinsen Ragout mit Gemüse, Weisswein und Meerrettich
24.5

Menu II
Penne an Tomatensauce
garniert mit Rucola
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Ungarisches Kalbs-Rindsgulasch (CH)
mit Wirsing und Tagliatelle
24.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-11-29T20:29:49+00:0029. November 2018|

Donnerstag 29. November 2018

Blattsalat
oder
Suppe Orientalische Gemüse-Linsen Suppe

Menu I
Kalbsgulasch (CH)
mit Broccoli und Tagliatelle
24.5

Menu II
Penne an Tomatensauce
garniert mit Nüsslisalat-Pesto
20.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Mediterraner Fleischkäse
an Rosmarinjus mit Kartoffel-Wirsingstock
22.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-11-28T19:51:46+00:0028. November 2018|

Mittwoch 28. November 2018

Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Ingwer-Kokos

Menu I
Rindschulterspitz-Braten (CH)
an Rotweinjus mit Härdöpfelstock und Broccoli
24.5

Menu II
Gnocchi
an Steinpilzsauce mit Wirsing
21.5

Menu III
Entrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites
37.5

Menu IV
Pouletbrust (CH) gebraten
an Rosmarinjus mit Peperoni-Bratkartoffeln
24.5

Dessert
Orangen-Ahornsirup Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Dörrzwetschgen Sauce
Je 6

2018-11-27T18:50:49+00:0027. November 2018|