Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecreme mit Orangenöl
Menu I
Hirschragout (NZ) an Preiselbeersauce,
Spätzli und pikantem Rotkraut
24.5
Menu II
Farfalle an Tomatensauce
mit Peterli-Pesto und Ziegenfrischkäse
20.5
Menu III
Entrecôte „Grand Beef“ (BRA)
mit hausgemachter Kräuterbutter
mit Gemüse-Bratkartoffeln
37.5
Menu IV
Appenzeller Cordon bleu (Schwein – CH)
gefüllt mit Mostbröckli und Appenzellerkäse
Pommes Frites und glasierte Rüebli
22.5
Dessert
Espresso Creme Brulée mit karamellisierten Cashews
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Zwetschgen Sauce
Je 6
