Blattsalat
oder
Suppe Rüeblicreme mit Rosmarin

Menu I
Rinds Siedfleisch (CH) an Schnittlauch-Meerrettich-Ei Sauce
dazu Salzkartoffeln und Gemüse
24.5

Menu II
Linguine an Gorgonzola Sauce
mit Zucchettiwürfel und Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Poulet Ragout (CH) an grüner Spargel Sauce mit Kräuterseilingspilzen dazu Tagliatelle
24.5

Dessert
Limetten Crême Brulée
Tobleronemousse
Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Je 6