Blattsalat
oder
Suppe Wassermelone grüner Apfel Kaltschale
Mit Pfefferminze
Menu I
Kalbsschnecke (CH) an Pommery Senfjus Kartoffelstock
mit getrockneten Tomatenstreifen und Rosmarin
23.5
Menu II
Gnocchi gefüllt mit Steinpilzen
An Parmesansauce mit Basilikum
20.5
Menu III
Maispoulardenbrust (F) an Eierschwämmlisauce
Serviert mit Zucchetti Reis
24.5
Dessert
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosenkompott
Tobleronemousse
Holunderblüten Panna Cotta mit Himbeersauce
Je 6
