Blattsalat
oder
Suppe Broccolicreme mit gerösteten Mandeln
Menu I
Appenzeller Cordon bleu (Schwein – CH)
gefüllt mit Mostbröckli und Appenzellerkäse Pommes Frites und glasierte Rüebli
22.5
Menu II
Duo von Pilzravioli und Kastanien Gnocchi
an Parmesansauce mit Cranberries
20.5
Menu III
Entrecôte „Grand Beef“ (BRA)
mit hausgemachter Kräuterbutter
mit Gemüse-Bratkartoffeln
37.5
Menu IV
Lasagne (Kalb&Rind – CH)
mit Vacherin Käse
23.5
Dessert
Espresso Creme Brulée mit karamellisierten Cashews
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta an Zwetschgen Sauce
Je 6
